Help Them Eat More With Menu Design Aidez-les à manger plus avec menu
As a restaurant owner, you must give value to keep current customers and gain new ones. Comme un propriétaire de restaurant, vous devez donner de la valeur de garder les clients actuels et à acquérir de nouvelles. Competition in the restaurant business is stiff. La concurrence dans le restaurant d'entreprise est rigide. Learn how you can profit from a new menu design. Découvrez comment vous pouvez tirer profit d'un nouveau menu. A good menu design can boost sales by ten to twenty percent in one month! Un bon menu peut stimuler les ventes par dix à vingt pour cent en un mois! Assess your customer base. Évaluer votre clientèle. Are you in tune with their lifestyle and what attracts them to visit your restaurant? Êtes-vous en harmonie avec leur mode de vie et ce qui attire à se rendre dans votre restaurant? Restaurant dining is theater, after all, and menu design is an important aspect of the diners’ experience. Restaurant à manger est le théâtre, après tout, la conception et le menu est un aspect important des dîners d'expérience.
Take a critical look at your current menu design. Prendre un regard critique sur votre menu. Perhaps you’ve felt comfortable with it, but the design is dated. Vous avez peut-être se sentaient à l'aise avec elle, mais le dessin est daté. Give it a face lift with a new menu design. Donnez-lui un lifting avec un nouveau menu. Monitor food trends to keep your menu “fresh”. Surveiller les tendances alimentaires pour garder votre menu "frais". For example, fatty foods are out, heart healthy is in, “energy” drinks are popular and juice smoothies are healthy and appealing across age markets. Par exemple, les aliments gras ne sont pas, le coeur est en bonne santé, "énergie" sont des boissons populaires et les jus de fruits smoothies sont sains et séduisants l'âge marchés. Target your market and consider changes to your menu that will bring new customers. Ciblez votre marché et envisager des changements à votre menu qui amènera de nouveaux clients.
The visual impact of your menu design is more important than you may realize. L'impact visuel de votre menu est plus important que vous mai réaliser. The 8 ½ x 11 format in a menu folder lends weight to the presentation. Le 8 ½ x 11 format dans un menu dossier donne du poids à la présentation. The cover should contain your logo or a graphic fitting your theme, centered with the name of your restaurant above and your address, hours and phone below. La couverture doit contenir votre logo ou un montage graphique de votre thème, centré avec le nom de votre restaurant et au-dessus de votre adresse, heures et de téléphone ci-dessous. If you offer online ordering, include that information as well. Si vous offrez de commande en ligne, inclure cette information. A picture of a menu item, positioned to the right on a right hand page draws the eye of the customer, and produces more sales for that item. Une image d'un élément de menu, placé à droite sur une page de droit attire l'œil du client, et produit plus de ventes pour cette question. You’d do well to picture some of your best and high profit dishes. Vous seriez bien à l'image certains de vos meilleurs et les plats à forte rentabilité. Use the small insert sleeves to advertise your daily specials or soup of the day. Utilisez les petites manches pour insérer la publicité pour vos spécialités du jour ou soupe du jour. The sleeve sets the item apart and also makes it seem, well, special. Le manchon fixe le point en dehors et il fait également paraître, bien, de spécial.
Choose fonts and colors to suit your restaurants’ style. Choisissez les polices et les couleurs en fonction de vos restaurants de style. Think of your menu as a picture book of your restaurant. Pensez à votre menu comme un livre d'images de votre restaurant. When you convey quality in your menu design, your customer perceives value and has a positive expectation even before the food arrives. Lorsque vous transmettre la qualité de votre menu, votre client perçoit la valeur et a une attente positive avant même que la nourriture arrive. Good copy in your food descriptions can make your customers salivate because it sounds so good. Bonne copie dans votre nourriture descriptions peuvent faire saliver vos clients, car cela semble très bon. Again, increased sales are yours. Encore une fois, l'augmentation des ventes sont les vôtres. Take a simple hamburger. Prenez un simple hamburger. Read two descriptions: Lire deux descriptions:
Bacon Burger: served with lettuce, tomatoes and onion. Bacon Burger: servi avec laitue, tomates et oignons. Your choice of fries or coleslaw. Votre choix de frites ou salade de chou.
Our Famous Bacon Burger: Grilled and piled high with bacon, Spanish onions, cheddar, garden tomatoes and crisp lettuce. Notre célèbre Bacon Burger: grillé et empilés avec bacon, oignons espagnol, le cheddar, jardin de tomates et de laitue croquante. Our own barbecue sauce dresses the bun, fit for a king. Notre propre sauce barbecue robes le pain, propres à un roi. Choose fries or coleslaw. Choisissez des frites ou salade de chou.
Of course, your food has to measure up, but you can see that copy matters. Bien sûr, votre nourriture est à la hauteur, mais vous pouvez voir cette copie.
Order a “take one” downsized tri-fold duplicate of your new menu design. Commander un "prendre une" réduction de trois fois duplicata de votre nouveau menu. Place near the register and entry. Place près du registre et l'entrée. This is low cost advertising and keeps you in your customers mind after they’ve gone home. Ce coût est faible et la publicité, vous restez dans l'esprit de vos clients après qu'ils ont rentrés chez eux. There are design firms specializing in menu design. Il ya les entreprises de conception spécialisée dans le menu de conception. When you’ve sketched out your new look, give one of these pros a call. Une fois que vous avez esquissé votre nouveau look, donner une de ces avantages à un appel. A thoughtfully designed menu pays. Une manière réfléchie menu paie.
